Altitude: 1215m
Produtor: Gabriel Nunes
Aroma frutado, com notas adocicadas de baunilha, sabor de frutas vermelhas e corpo equilibrado, com acidez vibrante

Catuaí Amarelo IAC 47 – Grãos 100% Arábica

Processo: Natural

Neste mês voltamos ao Cerrado Mineiro para mais uma edição dos amigos da Nunes Coffee, fazenda que dispensa comentários no cenário de produção de cafés especiais em todo o Brasil! Há alguns anos atrás, tivemos a oportunidade de conhecer os cafés produzidos por Gabriel e seu pai Osmar, e desde então temos a honra de trabalhar com alguns de seus cafés, e a cada ano seguimos nos surpreendendo. Não é atoa que venceram o Cup of Excellence de 2017, ganhando o prêmio de melhor café do país, e ainda negociaram o lote a preço recorde de R$55mil/saca!

O café escolhido para este mês é um Catuaí Amarelo IAC 47, cultivado acima dos 1200m e que tem notas claras de frutas vermelhas, uma finalização prolongada e um corpo extremamente equilibrado, que os assinantes vão poder conhecer este mês! Bons cafés a todos!