Catuaí Vermelho
Colheita Seletiva
Altitude: 1100m
Durandé – MG

Catuaí Vermelho– Grãos 100% Arábica

Processo: Cereja Descascado

Produtor: Frederico Lemos Neto

Neste mês voltamos à cidade de Durandé-MG, na região das Matas de Minas! E, prezados assinantes (ou futuros, assim torcemos), esta edição do clube é mais um exemplo do porque temos um carinho tão grande com essa cidade, que acordou para o café especial, e vem mostrando que a qualidade é um reflexo de todo um trabalho bem feito, que envolve muito esfoço, dedicação e amor pela produção desses cafés.

Frederico é hoje a quarta geração produtora no mesmo sítio, que leva este nome em homenagem a uma antiga fazenda de seu Bisavô. Ou seja, temos uma pequena propriedade em regime de agricultura familiar, que a vários anos produzem cafés de excelência, e que agora, com todos os méritos desponta para o Brasil e o mundo! Gringos, the name of the farm is Santa Maria! O resultado é esse excelente lote que selecionamos para o clube. um Catuaí Vermelho, Cereja Descascado, que foi seco em terreiro suspenso em estufa por 15 dias, e tem notas de caramelo e frutas amarelas, aroma floral e uma acidez que remete a cafés asiáticos, com corpo equilibrado. Bons cafés a todos!